【ズボラ離乳食レシピ】モグモグ期後半の手掴みメニューまとめ

Yuri

どうも！目下手づかみレシピ研究中のYuriです😭

8ヶ月になる頃から手掴み食べを始めた娘ですが、手掴みで食べるのが楽しいらしく、スプーン拒否？がはじまりました、、、
スプーンでお口に入れると、べぇーと出して手で掴んでもう一回口に入れます。笑

それにより離乳食後のべちゃべちゃ加減がもうとんでもないことに、、、

そこで最近はもっぱら手掴みメインのメニューを日々考えているので、同じ悩みを持った方の参考に少しでもなるように、わたしが作った手掴みメニューを共有します！！

ちなみに、我が家では焼く系のメニューは全部くっつかないホイルを利用しています。
少量ならいいみたいですが個人的にまだ油とかは使いたくなくて。

あと、毎回作るのは大変なのである程度まとめて作ってフリージングしてます。
あげる前に軽く水振ってレンジでチン！

おやき系

お粥のおやき

お粥80gに片栗粉小さじ１〜２くらいの分量で作ってます。
※とはいえぶっちゃけ目分量なので時々失敗してモッチモチになって自分で食べてる。笑
バリエーションとして刻んだ野菜混ぜたり野菜フレークや裏ごし野菜混ぜたり！

豆腐入りじゃがもろこしおやき

こちらは比較的始めの頃にちょっと頑張って作ったやつ。

滑らか豆腐と野菜フレークのおやき

めちゃくちゃ簡単なのでズボラさんにオススメ！
我が家はけんちゃん愛用してますが、滑らかな絹ごしどうふならなんでもOK!
片栗粉も小麦粉もなしで簡単！
とっても柔らかい仕上がりで食べやすそう！
※ただし握りつぶされやすい。笑

86)やさしくとろけるケンちゃん
離乳食用の豆腐、最初はマメックスの便利豆腐使ってたけど最近は食べる量も増えてきたのでこちらに！
めちゃくちゃ滑らかだから、ケンちゃんに野菜フレーク混ぜ混ぜして焼くだけで柔らかくて食べやすいおやきの出来上がり🙌✨片栗粉とか小麦粉無しでいける！ pic.twitter.com/13mBF5myUB

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 5, 2020

オムライス風おやき

卵と野菜が入っているので炭水化物ビタミンタンパク質オールクリア😝

今日の離乳食レシピメモ📃
【オムライス風おやき】
お粥と6種の彩り野菜、玉ねぎみじん切りを混ぜ混ぜ
↓
卵を加えて混ぜ混ぜ
↓
フライパンで弱火で両面じっくり焼く(成形はスプーンで適当に🙌)#モグモグ期 #掴み食べ https://t.co/ryH3gKn0Vm pic.twitter.com/zb00C9GGif

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 8, 2020

トマトコンソメポテトおやき

じゃがいもフレークベースのおやきは片栗粉入れなくても形になるから失敗しにくくて便利！

今日の離乳食レシピメモ📃
【トマトコンソメポテトおやき】
角切り野菜入りトマトコンソメソースとみじん切り野菜のストックを一緒にレンチン
↓
じゃがいもフレークを混ぜポテサラくらいのかたさに
↓
フライパンで表面に軽く焼き目をつける(成形はスプーンで適当に🙌)#モグモグ期 #掴み食べ https://t.co/LXlZjJvqwh pic.twitter.com/61Me4uFHIa

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 6, 2020

BFおやき

一時期Twitterを賑わせていたBFおやきもチャレンジしました！
レトルトとかのBFに小麦粉混ぜて焼くだけ！
やはりBF美味しいみたいで即完食・・・

119日目👶
☀️
フレンチトースト
にんじん
ほうれん草
🌙
BFおやき(まぐろの炊き込みご飯)
ポテサラ
バナナヨーグルト

噂のBFおやき、80gのBFに小麦粉大1で作ったらモンジャくらいの完成形だった☝🏼次回はもうちょい小麦粉増やすかな♪美味しかったみたいで即完食😂
ポテサラはじゃがいもフレーク🙌 pic.twitter.com/vLDaRb12Kg

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 12, 2020

かぼちゃとオートミールのおやき

①オートミールと豆乳をレンチンしてふやかす
②絹ごしどうふとかぼちゃフレーク投入して混ぜる
③くっつかないホイルで焼く
こちらも片栗粉や小麦粉なしでもいけました！

※おやき成形めんどくさい問題

レシピサイトとか検索するととっても綺麗な形のおやきが出てきますよね。笑
私も最初はラップで綺麗に成形してましたが、３回くらいでもうやりたくないとなりました。笑

成形の仕方としてラップ以外には、
食品用手袋を着用して成形、めっちゃ綺麗にて洗って素手で成形、
袋に入れてホイップクリームみたいに絞り出して焼く、などなど色々選択肢はありますが
なんかしっくりこなくて。

こんな暴挙に出た時もありました。

今朝おやき作ったけどもはや成形するのめんどくさくてそのままべっと広げて焼いた。笑
あげる前にスプーンで適当な大きさにカットしてあげたよ🤣 pic.twitter.com/Gltk69waHq

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) June 24, 2020

とはいえこのやり方も食べさせるときにカットしながらあげるのがめんどくさかったので
最近行き着いた方法は　スプーン２個で軽くまとめながら適当に焼く　です。笑

見た目やサイズ不揃い気にしない方はぜひこのやり方でいきましょう！！笑

パン系

食パン

持ちやすい大きさにカット。が推奨されていますが、我が家ではその場でちぎってあげてます。笑
耳は母が食す。

フレンチトースト

持ちやすい大きさにカットした食パンに卵・牛乳もしくは豆乳を染み込ませて焼くだけ！
モグモグ期は１食あたり全卵だと１/３が目安ということで卵一個で３食分に。
バターとか油使いたくなかったのでくっつかないホイル利用
※しっかり加熱すること！

パンケーキ

赤ちゃん用のホットケーキミックスを活用！

和光堂 赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス　プレーン ホットケーキミックスプレーン（100

楽天市場

Amazon

ほうれん草混ぜてほうれん草パンケーキにしてみました♩

野菜・果物

人参

人参は１本分くらいまとめて人参スティック作って冷凍保存！
レンジで５分で完成・・・！

手掴み用のにんじんスティック、レンジで作った🙌💕https://t.co/IsAtfgxTEj

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) June 26, 2020

ほうれん草

冷凍のカットほうれん草を解凍して柔らかい葉の部分だけをちぎっておいておく。以上。笑

117日目👶
☀️
ほうれん草パンケーキ
バナナきな粉ヨーグルト
ほうれん草
さつまいも

🌙
彩り野菜の炒り卵
とうもろこし粥のおやき
にんじん

冷凍のカットほうれん草、少しだけ解凍して柔らかい部分はそのまま手掴み、他は刻んで赤ちゃん用ホットケーキミックスに入れて焼いてみた☺️✨ pic.twitter.com/h5Q5li9EbR

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 10, 2020

さつまいも

味付けやフライされていないシンプルな冷凍さつまいもスティックをチンして皮の部分除いてあげるだけ！
我が家ではパルシステムの冷凍さつまいもスティックを活用🙌

89)パルシステム 冷凍さつまいもスティック

チンするだけで、はいつかみ食べ用さつまいもスティックの出来上がり🙌
揚げたり味付けたりされてない蒸してあるだけだから離乳食に使えて便利😭
あと芋だから主食がわりになる♪♪ pic.twitter.com/R9QwohnTDB

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 15, 2020

バナナ

一口サイズにしてあげる。
ヌルヌルして持ちにくい時はきな粉周りにまぶすと持ちやすくなる！

ポテトサラダ

少し固めに作ったポテトサラダも丸めれば手づかみ可能なメニューに！！
え？芋を蒸すのかって？
もちろん我が家ではじゃがいもフレーク使ってますのでめちゃ簡単メニューです。笑

主菜・タンパク質系

野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

しっかり加熱しても豆腐のおかげで柔らかくて食べやすいハンバーグ！

離乳食レシピメモ📃
【野菜たっぷりハンバーグ】
鶏ひき肉100g、男前豆腐けんちゃん1個、片栗粉大1、6種の彩り野菜&玉ねぎみじん切りは雰囲気で入れて、混ぜ混ぜ
↓
フライパンで弱火で両面じっくり焼く(成形はスプーンで適当に🙌)

しかり焼いても豆腐たっぷりで柔らか♪#モグモグ期 #掴み食べ https://t.co/ryH3gKn0Vm pic.twitter.com/zMNrX6I5rI

— yuri®︎@8m🧚🏻 (@yuri2019octbaby) July 9, 2020

炒り卵

半熟にならないように弱火でじっくり火を通すのがポイント。
じっくり火を通してもパサパサにならないように牛乳か豆乳混ぜる。
野菜混ぜたりアレンジも✨

まとめ

手づかみ食べ、かなり散らかるし最初は憂鬱でした・・・

でも、娘が自分で掴んで口に運び、美味しそうに食べている姿を見ると
ほんと作った甲斐あったなって温かい気持ちになります💛

もちろん掃除は大変ですが。笑

ただ、意外と手づかみメニューの方が水分量が少ないからか、
散らかったり洋服についたりしても片付けしやすいことが多いかも！？

ということで片付け頑張る気持ち的余裕がない日・時間がない日はALL水分少なめ手づかみメニューにしている我が家です。笑
※その分たっぷりお茶で水分補給してます！

あとは娘が自分で食べてくれるので、
午前中の離乳食の時はコーヒーとおやつ
夜の離乳食の時は自分の夕食を横で一緒に食べれてます。

一緒に食事できる喜び・・・！！！

Yuri

間も無く迎える３回食に少しビビっている私ですが、
引き続き簡単にできる手づかみメニューを模索しつつ楽しく一緒に食事できるようにしたいです。

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